Après la viande séchée, le lard et le jambon IGP?

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JEAN-YVES GABBUD
Les producteurs de viande séchée du Valais IGP ont décidé hier soir à Sion, à l’occasion de leurs dixièmes assises annuelles, de lancer les démarches en vue de l’obtention de l’IGP pour le jambon cru et le lard sec du Valais.

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